Масса замеса
Выбираем рабочую загрузку по вашей рецептуре, а не по максимальному числу в названии.
Подбор · поставка · расчёт
Тестомесы под ваш объём замеса
Подберём тестомес под рецептуру и план выпуска: сколько килограммов теста нужно за один замес, сколько замесов в смену и какое питание доступно в цехе.
Спиральные моделиПодбор по загрузке тестаДля малой и средней пекарни
Тестомесы
Спиральные модели
Спиральные модели
Выбор оборудования
Какие параметры тестомеса сравнивать
Объём дежи в литрах и допустимая масса теста — не одно и то же. Сверяем обе характеристики.
Число скоростей
Для разных типов теста и режимов замеса полезны разные варианты управления.
Производительность
План смены определяет, сколько циклов потребуется и хватит ли одной машины.
Перед расчётом
Какие данные нужны для подбора
Эти исходные данные помогут предложить совместимое оборудование под реальные условия объекта.
- Рецептура. Какое тесто замешиваете и какой массы будет партия.
- Сменный выпуск. Сколько замесов планируется в рабочий день.
- Размер цеха. Уточните место установки и путь заноса машины.
- Электропитание. Проверьте доступное напряжение по паспорту моделей.
Каталог · 5 моделей
Примеры тестомесов
Ниже — несколько примеров из каталога. Характеристики, комплектацию, наличие и итоговую стоимость проверяем по конкретной модели перед заказом.
Тестомесы
Тестомес спиральный ITPIZZA M-40-2S-C 3Ф
Производительность: 102 кг/ч
Характеристики и наличие →Как работаем
От задачи до подходящего комплекта
Согласуем назначение, параметры и состав поставки до заказа оборудования.
01 / Запрос
Уточняем задачу
Получаем параметры продукта, помещения и нужного режима.
02 / Подбор
Сравниваем модели
Проверяем характеристики и совместимость с объектом.
03 / Смета
Согласуем состав
Уточняем комплектацию, стоимость и условия поставки.
04 / Запуск
Планируем монтаж
При необходимости обсуждаем установку и ввод в работу.
Частые вопросы
Вопросы о категории «Тестомесы»
Можно ориентироваться только на объём дежи?
Нет. Учитывайте паспортную загрузку теста и особенности рецептуры.
Зачем две скорости?
Они дают разные режимы замеса; необходимость зависит от продукта и технологической карты.
Поможете рассчитать выпуск за смену?
Да. Напишите массу партии и число циклов, которые нужны в день.
Расчёт под вашу задачу
Подберём тестомес под рецептуру
Расскажите о параметрах оборудования и объекте. Менеджер уточнит детали и предложит подходящие модели либо проектное решение.
Подбор по исходным данным Комплектация по согласованию